一、項目編號：HXGJXM2024-ZC-CS1030
二、項目名稱：陜西省總工會機關餐廳餐飲（勞務外包）項目
三、采購結果
合同包1(機關餐廳餐飲（勞務外包）項目):
| 供應商名稱 | 供應商地址 | 中標（成交）金額 |
|---|---|---|
| 西安健誠餐飲管理有限公司 | 西安市浐灞生態區歐亞大道西段666號歐亞國際A幢10201室 | 940,501.38元 |
四、主要標的信息
合同包1(機關餐廳餐飲（勞務外包）項目):
服務類（西安健誠餐飲管理有限公司）
| 品目號 | 品目名稱 | 采購標的 | 服務范圍 | 服務要求 | 服務時間 | 服務標準 | 金額(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐飲服務 | 餐廳勞務外包 | 為給廣大干部職工打造舒適便捷、干凈衛生的良好就餐環境，根據陜西省總工會實際情況，參考團體餐飲管理常 規做法，制訂機關餐廳運營方案。 1、中標人應向采購人提供派駐采購人工作人員，提供服務人員暫定16人,保障約200人用餐，其中暫定餐飲中心負責人1名、項目安全員1名，廚師長1名，炒鍋2名，切配2名，服務員3名，洗消3名，面點2名，涼菜1名。 2、由中標人負責采購人餐廳早、中、晚餐的膳食供應工作，確保所有膳食的花色品種及營養搭配及膳食的安全衛生，保障采購人人員的日常用餐（其中包括來訪客戶招待餐）、加班餐，同時負責餐廳的·衛生清潔工作，包括但不限于餐廳地面、墻面、餐廳內部設備工具和就餐用具的衛生清潔工作，以及餐廳設備設施安全。 | 1、中標人必須按照采購人的要求，按時保質、保量地提供優質服務，保證采購人滿意。中標人不得分包轉包所中標項目。 2、對于采購人提出的問題，中標人應該積極主動整改。 3、中標人的工作人員必須遵守招標人的管理制度，服從采購人的管理。 4、中標人用工制度按照工作需要自行制訂，應嚴格按照國家相關法律、法規執行。 5、采購人要將各項管理規定及時通報中標人掌握，中標人將相關管理制度及人員崗位流動情況第一時間報采購人備案。 6、中標人人員要遵守采購人的各項管理規定和管理制度，違反者通報中標人并按照采購人相關規定及管理制度處罰。 7、中標人在承包期間，應嚴格執行《食品衛生法》，防止食物中毒，由于管理不善或中標人人員操作等因素引發的食品衛生安全事件，由中標人負全部責任，賠償因此給采購人造成的行政事業罰款等相關費用，由中標人無條件進行善后處理，采購人配合。 8、中標人應按照操作規范使用廚房設備，愛惜公共財物，如因中標人使用不當，人為因素造成的設備損壞，要求中標人要恢復其使用效果，還要予以經濟處罰。 | 一年 | 1、按《食品衛生法》及要求做好餐廳服務，提供安全、衛生、可口、周到的就餐服務，就餐滿意率達到85%以上2、樹立食品衛生安全意識，拒絕加工過期、霉變及“三無”食材，不將閑雜人等帶入后廚操作間，帶病不上崗，保持個人衛生清潔3、應廉潔自律，禁止私自倒賣原材料。食堂各類食材、工器具禁止私用私留或移為他用4、食材倉儲管理，做到生熟分儲、蔬菜與肉類分儲等，各儲藏柜標示食材名稱、入庫時間、儲藏時效5、食品加工干凈衛生，加工食材清洗徹底，加工時生熟分案6、按要求開展操作間、餐廳衛生清潔，保持環境干凈整潔、無積垢、無灰塵、無死角、無病媒生物7、合理配餐，成品飯食口味適宜、無夾生、無異物8、餐后按規定程序對餐具進行徹底清洗消毒9、就餐、接待就餐按酒店化服務標準，做到周到細致10、愛護餐廳各類餐具、工器具及設施設備，將餐具、工器具損耗率控制在規定范圍內11、每天至少全范圍清掃兩次，做到無雜物、無垃圾、無沙土、無衛生死角、需清除的垃圾必須倒在指定垃圾堆放點，保證環境清潔12、持有健康證，對不符合上崗要求的人員及時辭退。采購人有權進行健康抽查13、統一制服，工作期間標準著裝，服務細致周到14、排水明溝保潔 | 940,501.38 |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
伍輝、陳燕、劉小萍（采購人代表）
六、代理服務收費標準及金額：
| 代理服務收費標準及金額 | 參照國家計委頒發的《招標代理服務收費管理暫行辦法》（計價格[2002 ]1980號）和國家發展改革委員會辦公廳頒發的《關于招標代理服務收費有關問題的通知》（發 改辦價格[2003]857號）的有關規定執行。成交單位在領取成交通知書前，須向采購代理機構一次性支付招標代理服務費。 | ||
|---|---|---|---|
| 合同包號 | 合同包名稱 | 代理服務費金額（萬元） | 收取對象 |
| 1 | 機關餐廳餐飲（勞務外包）項目 | 1.4107 | 中標（成交）供應商 |
七、公告期限
自本公告發布之日起1個工作日。
八、其他補充事宜
評審總得分：297分；平均得分：99分
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名稱：省總工會本級
地址：西安市蓮湖路389號
聯系方式：029-87329822
2.采購代理機構信息
名稱：華夏國際項目管理有限公司
地址：西安市高新區科技五路8號數字大廈4樓
聯系方式：029-88899970/72/73/75-823
3.項目聯系方式
項目聯系人：魏依依、張艷萍、康敏茹、李小峰
電話：029-88899970/72/73/75-823
華夏國際項目管理有限公司
2024年05月13日